吃毛豆会中毒吗？
健康新闻 2023-05-30 10:19健康新闻www.jianfeiren.cn
患者性别男 患者年龄27 全部症状发热37.7，腹泻，一天6，7遍稀便，伴扁桃体发炎一天。精神可，食欲差，失眠，小便黄，体重无变化。 发病时间及原因2010.7.28，怀疑吃毛豆中毒。 治疗情况在家服用头孢，一次2片，一日三次，效果不明显。 想要得到的帮助:应该怎么处理和有效的控制病情。
①号专家的解答结果: 您好！毛豆食用过量有的会引起食物中毒。 根据你的情况可以服用消炎药的，加服止泻宁试试。或是到及早到医院，尽快稳定病情。祝你健康快乐！
②号专家的解答结果: 少量食用会有拉稀的症状,如果是荷兰豆的话里面会有金黄色葡萄球菌肠毒素,是必须要炒熟才可以的,就是扁的象绿色的月亮. 毛豆很有营养，不过吃多了可能会影响消化，因为毛豆是为成熟的黄豆，跟黄豆一样蛋白质含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可别吃多了一次。
③号专家的解答结果: 你好！毛豆和黄豆一样里面除了有许多营养物质之外，还含有皂素等有毒害成分，如果没有完全煮熟，这些物质并没有完全破坏，如果食用这种毛豆就有可能引起中毒。 你的症状考虑与扁桃腺炎有关，一些解热药物和中药也可以引起腹泻。如果头孢类用了三天还不见效，可能是有抗药性，建议换一种抗生素比如阿奇霉素或左氧氟沙星。低热尽量不用退热药，容易降低抵抗力。多休息，多饮水，适当补充一些维生素C,可以增强抵抗力，加快痊愈。
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