你好，胆管结石的病人的禁食是..

①号专家的解答结果: 胆结石患者要增加复合碳水化合物和膳食纤维的摄入。如米、面、玉米、马铃薯可以食用。建议胆结石患者选用粗粮新鲜蔬菜和水果以及大蒜、洋葱、香菇、木耳等具有降胆固醇作用的食物。，胆结石患者还应适当增加蛋白质的摄入，如大豆及其制品和低脂肪高蛋白的动物性食品，如鱼、虾、瘦肉、鸡肉、兔肉等。增加钙、铁、镁、锌等微量元素以及叶酸、维生素C等的摄入有利于防治胆结石。，形成良好的饮食习惯是避免形成胆结石的有效方法。每天的饮食要有规律，不要过饱或者是过饥，饮食宜清淡，食物则应易于消化,避免胃肠胀气。，要戒酒、忌吃辛辣刺激性食物。 限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。 控制食用胆固醇高的食物，以减轻胆固酶代谢障碍，防止结石形成。 4.补充蛋白质。充足的蛋白质可以补偿损耗，维持氮平衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤，恢复正常功能有利。每日蛋白质供给量为80～100克，宜选择的食物有鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐。 5补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。补充维生素C和 B族维生素以及脂溶性维生素也很重要。 6多食富含纤维的蔬菜、水果，可减少胆结石形成。 7戒食一切辛辣食物和刺激性强的调味品。 肝内胆管结石患者的食谱应遵循高糖,高蛋白,高纤维素,低脂肪的原则,多吃鱼类,鸡蛋,瘦肉及新鲜蔬菜和水果等,限制淀粉类主食（大米,面等）的摄入.必要时患者还可在医生的指导下服用具有利胆祛湿作用的中成药,以利于肝细胞的再生和胆汁的分泌,促进肝内胆管中小结石和泥沙样结石的排出,减少新结石形成的机会.患肝内胆管结石的人应戒烟限酒,避免暴饮暴食或食用刺激性的食物,因为饮食不当往往是导致患者发病的直接原因.　1,尽量减少脂肪,特别是动物脂肪的食用量,不吃肥肉,油炸食物,尽可能地以植物油代替动物油.　2,有相当一部分胆囊炎和胆石症的形成与体内胆固醇的含量过高和代谢障碍确有关,要限制鱼子,各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝,肾,心,脑等胆固醇含量高的食物.　3,烹调食品以蒸,煮,炖,烩为佳,切忌大量食用炒,炸,烧,烤,熏,腌制食品.　4,增加鱼,瘦肉,豆制品,新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量,以保证热量供应,从而促进肝糖元的形成,保护肝脏.　5,多吃西红柿,玉米,胡萝卜等富含维生素A的食物,以保持胆囊上皮细胞的健全,防止上皮细胞脱落构成结石核心,从而诱发结石,或使结石增大,增多.

②号专家的解答结果: 你好这个是少吃或者是不吃油腻的食物！ 注意休息劳逸结合合理规律的生活，不要喝酒必要的话进行手术治疗的！

③号专家的解答结果: 胆管结石是指肝内外胆管内有结石形成,是最常见的胆道系统疾病. 　肝外胆管结石的治疗肝外胆管结石现仍以手术治疗为主.手术治疗的原则是①术中尽可能取尽结石;②解除胆道狭窄和梗阻,去除感染病灶;③术后保持胆汁引流通畅,预防胆石再发.

④号专家的解答结果: 你好，胆管结石手术后是有一定的复发率的。结石的形成和胆固醇代谢有关系。 食物上要少吃含胆固醇高的食物，如蛋黄，动物内脏，脑花等。而且也不能够长期素食，因为食入油脂才能够刺激胆汁的排泄，这样胆汁才不至于过于浓缩而形成结石。少食辛辣食品。 医生询问: 当时是胆管结石还是胆总管结石，小的胆管分支是否有细小结石？ 该文来自 http://www.jk51.com/ 健康无忧网.