骨头汤营养吗？

①号专家的解答结果: 猪骨汤是传统的物美价廉的补钙食品，常喝猪骨汤是可补充骨矿物质，如钙，磷等，但较难吸收，炖煮骨头汤时，应注意荤素搭配，这个季节，加一些白萝卜一起炖，可以起到润肺平喘的作用;和海带一起炖，则更有利于钙的吸收。还有一个小妙招，就是煲骨头汤时加一小勺醋，有利于骨头中钙的析出。 如何最大限度地提高一碗骨头汤的营养吧！ 1. 炖汤前，要将洗净的骨头砸开，然后放入冷水中加热，焯水;（如果不愿焯水，那么汤开后要撇去汤面上的浮沫） 2. 焯水后放入汤煲内，加入冷水和配料，水要一次性加足;（中途加水会造成汤的温度突然冷却，进而影响汤的口感） 3. 烧开后，可适量滴几滴醋;（加醋能使钙磷溶解于汤内，并不影响汤的成色和味道） 4. 转中小火继续煲2小时;（煲汤的时间并不是越长越好，时间过长反而破坏汤的营养） 5. 盛起前加盐调味;（过早放盐会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美）

②号专家的解答结果: 如果是缺钙的话或正在长身体可以炖一些骨头汤喝。 有。骨头里含有钙磷，有利于减缓骨骼老化和促进青少年骨骼生长。

③号专家的解答结果: 骨头汤具有一定的营养价值 特别是钙元素 含量最高！！！ 骨头汤具有一定的营养价值 特别是钙元素 含量最高！！！

④号专家的解答结果: 您好！ 骨头汤是有很多营养的。 骨头汤能起到抗衰老的作用，有利于青少年的骨骼生长。 该文来自 http://www.jk51.com/ 健康无忧网.

⑤号专家的解答结果: 你看，这个也要看是什么骨头汤，不过一般情况下这类汤还是挺滋补的。 主要是做的时候要钝透，那样才有助于进补，可以根据情况选择原料，希望能够帮到你。

⑥号专家的解答结果: 你好，骨头汤是很营养的 长期喝骨头汤的话还可以抗衰老，骨头汤的补钙作用也很好的

⑦号专家的解答结果: 你好 骨头汤能起到抗衰老的作用 很有营养的 这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。