2型糖尿病哪种豆浆好?

健康新闻 2023-05-30 12:30健康新闻www.jianfeiren.cn
患者性别女 患者年龄32 全部症状无 发病时间及原因听说喝豆浆对糖尿病有好处?请问是到底是哪种豆好?黄豆?青豆?绿豆?还是黑豆或是其他的什么豆?是混和一起榨汁喝好?还是单喝一种好? 治疗情况无 想要得到的帮助:不要语音回答

①号专家的解答结果:病情分析您好,美国糖尿病协会(ADA)主张糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%~60%;蛋白质摄入量不应超过每日总热量的15%。以每日每公斤体重0.8~1.2g为宜。发育期的青少年及孕妇、乳母或特殊职业者及其它合并症的病人可酌加至1.5g左右;每日脂肪摄入总量不能超过总热量的30%,以每日每公斤体重0.6~1g为好,如肥胖病人,尤其有血脂过高或有动脉硬化者,脂肪摄入量应视具体情况进行调整。 大豆的蛋白质含量是很高的,大约有35%~40%左右,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂,这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度,预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。 豆制品含有较多的非必需氨基酸,长期大量食用,不仅会引起肾小球损伤或硬化,出现蛋白尿,而且蛋白质代谢产物尿素氮需经肾小球滤出,对于糖尿病并发.肾病的必然增加肾脏负担,会使肾功能进一步受到损害。 建议适量饮用,若饮用后最好减少当天其它蛋白质食物的食用。且糖尿病并发肾病禁止食用。
②号专家的解答结果: 你好,鲜豆浆富含人体所需的优质植物蛋白,脂肪含量低,并含有钙 磷 铁 硒等微量元素和多种维生素,以及人体所必须的8种氨基酸,鲜豆浆还含有大豆异黄酮,大豆膳食纤维 大豆磷脂,大豆低聚糖等具有显著保健功效的营养因子。经常饮用鲜豆浆,有益于人体降糖降脂降压,诱导肠道有益微生物,促进肠胃蠕动,调节胰岛素水平,增强免疫力,对高血压 冠心病 动脉粥样硬化 糖尿病 骨质疏松等病症有一定的食疗保健作用,并具有不虚润燥 清肺化痰 平补肝肾 防癌抗癌 强筋健脾 美容润肤等功效,豆浆被科学家称为心脑血管保健液和21世纪餐桌上的明星。 我建议您最好给糖尿病人做五谷豆浆,那样的营养会更均衡的。 例如黄豆、黑豆、花生、在一起做豆浆,还有是放一些小米、黑米、黄豆、黑豆都可以的。都是按照以前做豆浆的方法一样,先把豆子洗干净后,泡一夜后,等到在做豆浆之前,在洗一遍,把泡豆子的水倒掉,放入新的水就可以喝豆子一起做豆浆了。试试看哦,糖尿病人最好适当的吃一些粗粮的。 喝豆浆的禁忌   1、忌喝未煮熟的豆浆   很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。   没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。 2、忌在豆浆里打鸡蛋   很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。   3、忌冲红糖   豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。   4、忌装保温瓶   豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。   5、忌喝超量   一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。   6、忌空腹饮豆浆   豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。   7、忌与药物同饮   有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物
③号专家的解答结果: 对于糖尿病患者而言常饮鲜豆浆可以缓解糖尿病患者的血糖和尿糖,降低血浆胆固醇水平,还能预防糖尿病的主要并发症 其实什么豆是无所谓的,可以今天喝这个,明天再换换,最好不要一起榨汁喝。
④号专家的解答结果: 正常的豆浆都是指的黄豆,并不包括其他豆子。你可以使用黑豆,这个是极品 建议您可以使用黄豆或者黑豆,不知道目前的黑豆好不好弄,貌似不好买。 该文来自 http://www.jk51.com/ 健康无忧网.
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