夏日补水山楂莲叶排骨汤
身体健康 2023-09-16 15:27健康新闻www.jianfeiren.cn
夏日,天气炎热,身体出汗很多,大量消耗了水份。所有需要喝水来补给,喝便会影响胃口。
胃口不佳,除影响体重外,更会损坏健康。所以,我们应注意营养,想胃口好,食欲正常,可煲。
材料
山楂一两
新鲜荷叶一角
排骨十二两
乌梅两枚
生薏米一两
做法
拣选煲汤用的排骨, 洗净、飞水,斩件;
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;
新鲜荷叶用清水洗乾净。
先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚,
然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。
注意
由于山楂具有开胃助消化的作用;
莲叶可以清热解暑,乌梅生津止渴;
生薏米有利去湿作用,再配合滋补营养的排骨,煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
(实习编辑嘉瑶)
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