让人年轻十岁的饮食秘诀

　　大自然总是跟我们开玩笑，既要我们吃的好，又要我们吃的少，一不小心贪吃的后果，常常是让我们吃下去的白费。所以，如果你想要让自己的身体吃出健康的话，就不要为了一时的口腹之欲而敞开肚皮狂吃，不如留点力气起来走一圈，对身体的好处还更多呢。

　　少吃常常能获得戏剧性效果。

　　美国的一项实验表明，老鼠每天减少30%的食量所换来的结果居然是延长了30%的生命。

　　更不可思议的是，一个瘦人的心脏可能比胖人年轻10到15年。其他相关资料显示，限制卡路里摄入者的水平比常人得到明显改善，DNA被破坏的迹象也减少了。科学家相信，控制食量可以减少过高的血糖带给组织的破坏、降低炎症的发生率以及削减自由基(致衰老的罪魁)。

　　糖类最最催人老

　　高糖食品往往含有大量速溶糖类，能造成血糖在短时内迅速升高，长期下去会导致的发生，而这种病会加速人的衰老进程，让身体的其他脏器更快地出现问题。所以，我们最好还是回到过去人们以素食为主的习惯上来。但是要注意少吃马铃薯，因为马铃薯能使人患病的危险增加30%。全麦和糙米，还有意大利通心粉和碾碎的干小麦都是较好的选择。

　　让嘴巴钟情蔬菜和鱼类

　　每天尽可能多吃不同种类的蔬菜，原因不说你也该知道。另外，喜欢海鲜的人注意了，不要认为什么海鲜都好，我们需要的其实只是鱼肉中含有的丰富的脂肪酸，它能够防止在心脏病中，减缓、、以及视力减退。脂肪酸在鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼中含量丰富。好的脂肪酸在一些坚果里如胡桃，还有玉米油以及橄榄油中也很丰富。少吃煎炸类食品、人造黄油及其他不健康脂肪酸。

　　多吃咖喱保年轻

　　黄素，一种包含于咖喱中使其带有黄色的辣素，也是一种潜在的化学抗衰老剂。在印度，这种物质常被用于包扎伤口。在东亚，人们普遍使用咖喱。这也是为什么东亚人患各种癌症、帕金森和老年症比较低的原因。如果你不喜欢印度饭的味道，那最好保证每天补充500mg到1000mg姜黄素。

　　双倍补充

　　如果说你非要补充一种维生素，那专家建议你补充维生素D。维生素D由皮肤受光产生，但是随着人的衰老，这一过程也渐渐减弱。目前大约一半人的维生素D是缺乏的。这一问题能导致、和多种癌症。没有任何一种维生素能这么大范围地普遍缺乏，除非你能大量食用鱼肉来补充。

　　健康小提示：

　　日行万步路，饭吃八分饱。

　　怎样控制八分饱有几个方法：一是启动要慢，菜一上桌别吃得太猛，吃饭时要控制节奏。二是要有选择地吃，不喜欢吃的坚决不吃，喜欢吃的留有余地。最后是菜全上完了，这时还有两成才到八成饱，那就看喜欢什么再吃点什么。

（实习编辑：嘉瑶）