用矿泉水瓶放酱醋油小心有中毒风险

谁家没几个饮料瓶呀，尤其是老人们勤俭惯了，总会拿饮料瓶（特别是矿泉水瓶）继续利用，直接拿来装酱醋油。但是要小心，这样做会有中毒的风险！

　　由于醋的pH值很低，而饮料瓶的材质主要是PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯），在生产中可能会用到“锑”的金属催化剂。锑在酸性、碱性环境中容易释放出有害物质。

　　有些人产生疑问，超市里的很多醋不也是用塑料瓶装的吗？那是因为用的原装瓶，塑料性质稳定，有害物的释出控制在安全范围内，阴凉处保存没问题。如果实在想用旧瓶装醋，换个玻璃材质的吧。

　　同样，酱油也不能用饮料瓶装。另外，在同一温度下用饮料瓶装食用油，邻苯二甲酸酯（PAEs）的释出比装水时多了近20倍，不利于孩子肝脏和肾脏发育。

　　李蔚海 摄

　　矿泉水瓶给孩子当水杯行不行？

　　有老人家会说，不装酱醋油了，装水总可以吧？也不可以！

　　因为饮料瓶的材质主要是PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯），＞70℃就会软化变形，溶出有毒物质。连续用10个月，还可能会释放出致癌物。因此，只限于临时充当水杯，也不能直接倒热水。

　　其实作为儿科医生更想说，孩子的水杯琳琅满目，各个都比饮料瓶好呀。

　　矿泉水瓶可以装黄豆花生吗？

　　矿泉水瓶装黄豆花生总没危险吧？要注意细节！

　　用矿泉水瓶装点黄豆黑豆花生芝麻啥的，确实省空间，也能防潮，不容易变味。

　　但要注意，不能离煤气灶太近。不能放置在暴晒的位置。远离阳光，远离火源，阴凉处存放问题不大。

　　每一种塑料瓶，都有自己的使用范围

　　其实，只要正确认识塑料制品，短期内规范使用，是可以适当利用的。那么，怎么认识呢？看数字（一般在瓶底的三角形内）。

　　1. PET（聚对苯二酸乙二醇酯）

　　常见的饮料瓶，不能装热水，也不建议长期废物利用。最好用完就扔，或卖了。

　　2. HDPE（高密度聚乙烯）

　　常见的清洁用品、沐浴用品塑料瓶，耐高温，但不好洗且容易滋生细菌。也是建议用完就扔。

　　3. PVC（聚氯乙烯）

　　常见的雨衣、塑料膜材质，不耐高温和油脂，有致癌风险。

　　4. LDPE（低密度聚乙烯）

　　保鲜膜、塑料膜的原料，耐热性不强，＞110℃时会出现热熔现象，若和食物同时加热，油脂会“激发”出保鲜膜里的有害物质。微波炉加热时，记得拿掉保鲜膜。

　　5. PP（聚丙烯）

　　微波炉餐盒的原料，是唯一能放入微波炉中加热的材质，耐130℃的高温，熔点高达167℃，可以重复使用。

　　6. PS（聚苯乙烯）

　　有的厂家为了省钱，餐盒会用PS材质，这是不耐高温的。不能进微波炉，也不能装强酸、强碱性物质，不然会释放出致癌。尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物，不要将泡面盒放在微波炉里加热。

　　7. 其他类

　　水壶、水杯等的主要材质大量使用的是PC，因为含有双酚A而备受争议。理论上，只要在制作PC的过程中，双酚A百分百转化成塑料结构，便表示制品完全没有双酚A，更谈不上释出，但若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构，则可能会释出而进入食物或饮品中。因此，小心为上，在使用此塑料容器时要格外注意。不过不装开水问题不大。

　　本文首发于2022-11-21人民日报健康号“儿科医生鱼小南”《长期喝矿泉水瓶里倒出来的酱醋油，等于慢性中毒》，部分内容有删减，版权归原作者所有。