一款不一样的月饼，月饼的形蛋糕的味道酥饼的口感

今天我要给大家介绍一款独特而美味的月饼，它融合了酥饼与蛋糕的口感精髓，是一款口感丰富的美味佳肴。制作这款月饼并不需要繁琐的步骤，只需要按照简单的蛋糕制作方式来操作即可。

准备好两个新鲜的鸡蛋和50克的糖。将鸡蛋和糖一起打发，直至混合均匀，呈现出明显的八字纹路而不会轻易消失。这一步是制作这款月饼的关键，一定要充分打发，以确保月饼的口感细腻。

接下来，加入适量的玉米油和蜂蜜，继续搅拌均匀，让混合物更加柔滑。

然后，将低筋面粉、奶粉和泡打粉混合后，加入到前面的混合物中，搅拌均匀。此时就可以开始包馅了，而且不需要进行醒发步骤，直接进行下一步操作。你可以选择任何广式月饼的馅料，今天我用的是豆沙和凤梨，馅料重量为35克，皮重为40-45克。

如果你不喜欢广式月饼的传统口感，那么这款月蛋烧绝对会让你眼前一亮。

包好馅料后，进行定型和脱模，然后将月饼放入已预热的烤箱中，以180度的温度烘烤约20分钟。这款月饼的特色在于它不需要像其他广式月饼那样刷蛋液，如果你希望月饼颜色更加诱人，可以轻轻刷上一层蛋液。烤好的月饼皮酥脆可口，轻轻一碰就会碎掉，散发出浓郁的蛋香味，让人回味无穷。

这款月饼的独特口感和丰富味道定会给你留下深刻的印象，是中秋佳节的美味佳品。