减肥菜谱：黑椒牛肉杏鲍菇

推荐美食：牛里脊杏鲍菇炒制佳肴

简介：

在这道美味佳肴中，我们采用了低脂、高蛋白的牛里脊肉与富含矿物质的杏鲍菇进行搭配。其丰富的钾、磷、镁等矿物质及烟酸，结合杏鲍菇的高纤维，不仅营养丰富，更能提供强烈的饱腹感。无论是减脂还是增肌的朋友，都能享受这款美食的魅力。

所需食材：

牛里脊80g，杏鲍菇80g，黑胡椒1g，色彩诱人的红辣椒5g，绿辣椒5g，料酒3g，蚝油3g，生抽2g，还有一丝橄榄油增添风味。

制作步骤：

1. 前期准备：将牛里脊肉切成小方块，用蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒和橄榄油进行腌制，让其入味，静静等待半小时。

2. 材料处理：杏鲍菇同样被切成小方块，蒜被拍碎切成细末，红辣椒与绿辣椒则切成小圈，准备就绪。

3. 炒制过程：锅底加入适量的油，放入牛肉块，小火翻炒至七成熟，期间需持续保持小火，确保牛肉的鲜嫩。

4. 完美融合：倒入切好的杏鲍菇块，翻炒至其表面变为金黄色。加入少许生抽，以及切好的杭椒和辣椒，继续翻炒2分钟，让所有的食材完美融合。

小贴士：

在炒制过程中，注意火候的控制，确保牛里脊的鲜嫩与杏鲍菇的脆爽。炒制完成的佳肴，肉质鲜嫩、口感丰富，是健康与美味并存的佳肴。

现在，就让我们一起享受这道美味佳肴带来的味蕾盛宴吧！