家用小烤箱如何烤面包松软，烤箱做面包的家庭做法

　　烤蛋糕时记牢这两个技巧，做出去的吐司面包比蛋糕房的都香！

　　米吐司面包是一直特想试着的。前几日下班了夜里十点才刚开始揉面，時间有晚了，发酵时间就一直减少，結果不成功收尾。今日算作第二次挑戰。原本是应当把没发醇的吐司面包吃了才能够再试，确实按捺不住，就胡搅蛮缠将一些不成功品冻在速冻冷库，悄悄的来做第二次试着了。烤蛋糕时记牢这两个技巧，做出去的吐司面包比蛋糕房的都香！

　　五谷米吐司面包

　　原材料

　　A

　　煮开的五谷白米饭150g（实际上是家中的剩饭剩菜）、水150CC、高筋粉150g、酵母粉:1/2小勺

　　搅拌均匀

　　置放室内温度发醇6钟头，开启外盖米香跟谷味就扑面而来。

　　再添加水100CC

　　高筋粉100克

　　搅拌均匀，置放室内温度发醇12小时。

　　B

　　高筋粉250g (由于面糊很湿 用了手粉150g)、糖4一茶匙、盐1/2小勺、植物油2一茶匙、水75CC、酵母粉:1/4小勺

　　作法

　　Step1.A、 B所有原材料混和匀称，揉搓至光洁结团，第一次发醇2钟头，约澎涨至2倍。（揉好的面糊1200g）

　　2小时后澎涨的面糊

　　Step2.将面糊排气管切分卷圆后整形美容，放进抹好油的吐司盒，立即做第二次发醇一个小时。

　　Step3.大概会发醇澎涨至吐司面包盒高宽比的2/3。

　　Step4.加热电烤箱后，以200度三十分钟。

　　烤好啦，确实香气屋中。五谷白米饭都化为吐司面包，沒有一颗颗的米粒。吐司面包比一般吐司面包Q扎扎实实，味儿多了米的香气，很好吃。

　　小提示

　　米吐司面包很好吃，是非常值得大伙儿来试着的。下一次想试一下提升白米饭与小麦面粉的比例。

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