太湖翠竹属于什么茶,太湖翠竹介绍
太湖翠竹为初创茗茶,属绿茶叶类。创新于1986年。产自无锡市近郊区和锡山一带。
无锡市位于长江三角洲核心区,南邻苏州太湖,北湘江,东和常熟市、吴县市相接,西接武进市,京杭大运河横穿全镜。
地区地势平坦,风景秀丽,仅有天目山余脉自西北向东北地区渡苏州太湖拓宽,由闾大湾镇入关,呈低山丘陵,遍布在苏州太湖边沿,为多列山坡地一枝在苏州太湖东岸,有舜柯山、桃花山、鸡笼山等;一支在苏州太湖东岸二手房,有龙王山、许舍山、雪浪山等,标高100-187.5米,最高处191米。山坡总面积约3240公亩,小山坡缓地约2460公亩,累计5270公亩。
锡山市属北亚热带气候温带季风气候区,气侯柔和,四季分明,发热量、阳光照射、水源充裕。长期空气湿度均在81%,4-10受苏州太湖微气候的危害,空气湿度均在80%之上,有益于喜热喜湿的油茶树生长发育。土壤层受沙岩和方解石沙岩危害,长成以黄棕壤主导的土壤质地,呈微酸性反应,PH4.5-6.5,土壤层浓厚,小山坡缓地土壤有机质成分1.5%-2.7%。山区地带树木普及率达97%之上,光、热、水等气候条件,适合油茶树生长发育。
苏州太湖主翠茶以福鼎大白茶、槠叶和鸠坑种茶青为原材料。採摘从清明节刚开始,直到降霜完毕,分新茶、夏茶和秋茶三季。
茶青分三个级别。特等茶青一般全是炮制绝品太湖翠竹茶的原材料,所有由单芽构成,长短1.5-2厘米上下,长度匀称,沒有片式、碎叶、茶青匀、净;一级茶青为炮制特等和一级太湖翠竹茶的原材料,芽长2-2.5cm,由一芽一叶初展的茶青构成,芽善于叶,沒有片式、残片;二级茶青为炮制二级太湖翠竹茶的茶青原材料,芽长2.5-3cm,以一芽一叶进行和小量一芽二叶初展的茶青构成,芽与叶的长短相同,芽叶成朵,含片式非常少。
外观设计扁似竹子叶,颜色翠绿色光亮,味道醇正醇厚,香味淡泊长久,茶汤颜色清亮光亮,叶底葱绿调匀。制成品分特、一、二级。
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