鸡汤炖什么好吃，炖汤技巧你知道几个！
老母鸡汤的营养成分坚信大家都了解，可是大伙儿了解怎么炖鸡汤好吃吗?要想搞好老母鸡汤实际上并并不是那麼简单的，尤其是将老母鸡汤炖的美味又营养成分。今日网编就为大伙儿详细介绍一些炖鸡汤的做法，来教大伙儿鸡怎么炖美味又营养成分，假如你永远不知道如何炖鸡汤，还可以来参照一下哦。香菇炖鸡汤
原材料
柴鸡1只，干香菇10朵，葱少量。
作法
1.柴鸡清洗切片，先煮掉鲜血。
2.然后将锅中添加适量的水，将鸡脯肉放进火灾中烧开，随后再转文火然后炖。
3.另拿个锅，加点油，进行爆香泡开好的平菇。
4.将爆好的平菇放进鸡脯肉中，炖一个钟头，盛出前放进葱。
清炖鸡汤
原材料
老母鸡一整只，生姜片米酒醋少量，盐，大枣一颗。
作法
1、将买更好的鸡放进煮沸的水里飞一下水。
2、将鸡放进锅内，满油水，生姜片，少量米酒，醋，大枣一颗，盖上盖子，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改成文火炖十分钟上下。
3、气下来后用盐调料就可以。
由于是草鸡，就不放别的物品，味儿简直非常好，口味淡却很是香，但和故乡自己养出去的鸡的味儿還是差别很大啊!
山药炖鸡汤
原材料
农家院鸡1只，淮山药1根，枸杞子1小把，姜蒜，米酒，盐。
作法
1、鸡屠宰后，清除整洁腹部，剁碎一小块，姜蒜清洗，生姜切成片，葱弄成葱结。
2、切完的黑椒鸡块放进锅中，添加一定量凉水，煮沸。
3、去掉白沫子。
4、添加一汤匙米酒。
5、放进生姜片葱结。
6、烧开后转文火，盖上，慢炖大概三十分钟。(由于我用的是铸铁锅，煲汤比一般大锅要省时，用石锅或是别的大锅煲汤，要增加炖的時间哦)。
7、山药去皮切割成一小块，添加锅中，盖上炖十分钟。
8、枸杞子用冷水清洗下，打开表盖添加，盖上炖十分钟，打开表盖放盐调料就可以。
菌类煲鸡汤
原材料
本鸡1只，香肠1小块，鸡腿菇一个，金针蘑少量，小蘑菇少量，枸杞子适当，姜片，小葱，大葱，盐，白胡椒粉。
作法
1.本鸡解决整洁后备用。
2.锅里放少量油加温后放进姜片和小葱段炒香。
3.然后添加一定量冷水，放进本鸡及香肠大火烧开转文火烧煮约1小时之上(期内带血沫必须沥出)。
4.菌类清洗切条。
5.枸杞子用开水侵泡预留。
6.本老母鸡汤炖至鸡脯肉酥烂后添加切完的菌类煲煮，加入适当盐。
7.起锅前添加控干水分的枸杞子，撒上葱段，适当白胡椒粉就可以。
鲜牛奶煲鸡汤
原材料
柴鸡600克，鲜牛奶1000ml，大骨汤1000ml，大枣5颗，姜、食盐各适当。
作法
1、柴鸡清洗切片，入开水中汆烫一下。生姜切成片。
2、火锅内倒进大骨汤、鲜牛奶，放进柴鸡块、大枣及生姜片，火灾烧开后加盖子，改文火煮2钟头，出锅前添加食盐调料就可以。
小技巧
料汁汤白，奶味浓厚，营养丰富。
结束语之上便是网编为大伙儿详细介绍的如何炖鸡汤的相关内容，根据前文的详细介绍，坚信大伙儿早已知道鸡怎么炖美味又营养成分，知道怎么炖鸡汤好吃，如果您还在为如何炖鸡汤犯愁，何不参照原文中的作法来试着做一下，细心科学研究也是可以作出美味可口的老母鸡汤的。
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