虾滑怎么做才最好吃（宝宝吃虾滑的做法大全）

　　尽管现在是天气炎热，但還是有很多贪吃的小伙伴们禁不住的去吃麻辣烫，坚信如今沒有多少人去吃麻辣烫的情况下不容易点上一份鱼滑吧？一份小小鱼滑价钱还真不低。

　　每一次去吃麻辣烫的情况下，点了鱼滑全是一瞬间就解决整洁了，殊不知你清楚吗，你吃到的鱼滑并并不是100%色香味俱全的虾仁，还有良知的店家，最少也会加一半之上的木薯淀粉进来，吃了以后便会感觉心痛袋子啊！在外面品尝到“又滑又嫩又脆”的鱼滑，事实上绝大多数都是由于添加了木薯淀粉的原因。

　　海宝感觉爱吃鱼滑得话也不一定要去外边，自己在家还可以做，并且最少可以省下一半的钱，今日跟大伙儿共享一种合适一家人吃的虾滑做法，发酸，健脾开胃无比，吃着舒服！虾做为人气值颇高的水产品，因其丰富多彩的营养成分和细嫩的口味而备受大家的青睐。

　　虾的蛋白质含量做到了20%，是淡水鱼、蛋类食品、乳制品的好几倍乃至十几倍，还含有钙、铁、磷、碘等多种多样对身体有利的微量元素。无论是提高人体免疫力還是推动小孩成长发育各个领域，虾全是男人女人老少咸宜食之的身心健康食物。今日就跟跟大伙儿共享一种合适亲人吃的虾滑做法，发酸，很健脾开胃。

　　西红柿酸菜鱼滑

　　用材新鲜虾、番茄、大葱、高比例蒜、盐、白胡椒粉、蛋清、木薯淀粉、番茄沙司。

　　作法

　　1.新鲜虾除掉头顶部，除掉虾线，把虾头剥去保存鲜虾一部分。虾脑清理整洁。热锅以后把虾脑倒进锅中文火爆锅出虾油，是多少不在乎，有一点儿是一点儿。虾油弄好以后把虾脑丢掉。

　　2.鲜虾后背划一刀无需断开，进行铺平在菜板上，随后用花刀不断地敲打鲜虾，了解鲜虾成虾泥才行。虾泥里倒进木薯淀粉，再加白胡椒粉、蛋清和少量盐，搅拌均匀以后挤扁放进冷藏室一个小时之上。

　　3.西红柿去皮以后切割成碎屑，随后倒进前边盛虾油的锅，煸炒至粘稠出西红柿汁的情况下，往锅中放一勺西红柿汁添味和提色。然后锅中倒进适当的沸水，水滚沸以后往锅中再加适当食用盐调料，再撒一小撮白胡椒粉搅拌均匀。

　　4.随后把鱼滑揉成一个个小球形，下完煮开。最终勾调好芡粉，搅拌均匀，料汁粘稠就可以出锅盛盘了。

　　小提示

　　虾是海货的在其中一种，固然会有腥味儿，虾在解决的全过程时要留意去腥味这一尤为重要的阶段，虾用花刀剁碎泥以后，要和一个鸡蛋清、白胡椒粉、少量食用盐、木薯淀粉搅拌均匀，那样解决后的虾泥才可以肉质地细嫩无腥味儿，确保你一端上饭桌亲人抢着吃的节奏感，料汁也不剩。

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