皮皮虾怎么做好吃又简单（5种美味的皮皮虾做法）
让我们一起走起來
香辣皮皮虾
用 料
皮皮虾五百克 / 蒜 / 葱 / 姜 / 麻椒适当
辣椒干 / 良姜 / 豆瓣酱 / 辣酱
食用盐 / 白砂糖少量 / 米酒适当/ 食用油适当
做 法
1.皮皮虾清洗，沥干水份，准备好葱段、生姜片、大蒜瓣、辣椒干、良姜和麻椒。
2.炒菜锅加温，倒进比烧菜多一倍的植物油，放进辣椒干、麻椒和良姜炒出香味。
3.待炒成香气和甜味后，放进葱段、生姜片和大蒜瓣。
4.放进淋干水份的皮皮虾，倒进少量米酒火灾煸炒。
5.添加一勺豆瓣酱、一勺子辣酱火灾煸炒匀称。
6.加少量盐、糖调料，炒匀后就可以起锅。
酱炒小爬虾
用 料
皮皮虾1盘 / 黄豆酱适当 / 葱 / 姜
蒜 / 辣椒干 / 盐 / 纯粮酒适当 / 食用油适当
做 法
1.小爬虾放进盆里，用冷水清理整洁，葱蒜切末，朝天椒剁碎预留。
2.锅中放2炒勺油，油烧后，将朝天椒和葱蒜放进锅中进行爆香，随后倒进小爬虾煸炒，添加一勺子的米酒、一勺子的盐。
3.持续煸炒，等小爬虾色调发红，添加一大勺的甜辣酱煸炒，直至小爬虾彻底烂熟就可以。
清蒸皮皮虾
用 料
皮皮虾750g / 醋40g / 姜20g
做 法
1.皮皮虾买回家了清理二遍泡一会儿。
2.姜剁碎生姜沫。
3.放到小盘子里倒上醋。
4.皮皮虾倒在开过的炒锅屉顶盖外盖蒸十分钟。
5.十分钟一到立刻开启外盖。
6.拣出去装盘蘸醋服用就可以。
酱烧皮皮虾
用 料
皮皮虾五百克 / 姜20g / 葱20g
酱油1/2汤勺 / 水适当 / 芡粉小半碗
食用油2汤勺 / 食用盐1汤匙
做 法
1.将皮皮虾用冷水清洗整洁，将两边及尾端的壳子剪去，虾脑除掉，正中间一分为二预留。
2.姜切末，葱切葱段预留，准备好芡粉。
3.炒菜锅上火烤热后倒进食用油，放进生姜沫、葱段爆锅出香气。
4.将皮皮虾段放进锅内煸炒匀称。
5.待虾头发红后倒进酱油煸炒匀称，添加冷水未过食物一半，加盖子煮5-十分钟。
6.待皮皮虾变为红棕色后，加入少量盐炒匀，倒进芡粉迅速煸炒匀称(喜爱料汁大一点的，芡粉能够稀释液些收汤就可以。
蒜香皮皮虾
用 料
皮皮虾五百克 / 盐少量 / 香莱适当
蒜20g / 姜5G / 麻椒20g / 水100克
做 法
1.原材料准备好，皮皮虾清洗整洁后沥干。
2.麻椒清洗一下，葱姜、香莱剁碎，锅中滚油，进行爆香麻椒，接着盛出。
3.然后进行爆香葱姜，接着放皮皮虾拌炒。
4.炒至皮皮虾掉色后兑入冷水，焖煮一会，然后火灾煸炒并炒糖色。
5.炒糖色到干后加入适当盐，撒上香莱就可以。
炒海皮皮虾
用 料
皮皮虾250g / 大葱适当 / 姜适当
红尖椒适当 / 麻椒适当 / 十三香适当 / 蒜适当
海鲜酱适当 / 食用盐适当 / 食用油适当 / 生抽适当
做 法
1.皮皮虾清洗预留，葱清洗预留，朝天椒清洗预留，姜清洗预留，蒜头预留。
2.将清洗的葱切段，葱叶剁碎，生姜切成片，蒜剁粒大，朝天椒切成片预留。
3.炒菜锅加点油，放入麻椒进行爆香。
4.放入切完的葱蒜和朝天椒煸炒，放进少量盐和十三香。
5.将皮皮虾倒进锅内煸炒，添加少量生抽，放进海鲜酱。
6.煸炒匀称，进味就可以熄火，摆盘上菜服用
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