张北马铃薯,张家口特产张北马铃薯

张北马铃薯种植历史悠久，常年种植面积36万亩。张北地区气候冷凉，昼夜温差大，土壤疏松，加之海拔高、空气干燥，不但有利于马铃薯块茎膨大、干物质积累，与全国其他省区相比，严重危害马铃薯毁灭性的晚疫病在张北县发生频率低，传毒蚜虫少，因而张北县生产的马铃薯种薯及商品薯不但产量高、商品性好而且质量上乘，在全国马铃薯生产中具有得天独厚的优势。

张北马铃薯因独特的自然生态环境和多年的农耕文化的传承，使张北马铃薯形成了独特的品质特色:薯形规则、芽眼浅、表皮光滑，入口沙绵、薯香味浓，淀粉和干物质含量较高。

基本信息

中文名

张北马铃薯

产地名称

河北省张家口市张北县

品质特点

入口沙绵、薯香味浓

营养价值

马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。

产品荣誉

• 2018年，原中华人民共和国农业部正式批准对“张北马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。