葛家鸡肠子辣椒,长沙特产葛家鸡肠子辣椒

葛家镇属亚热带季风湿润气候，四季分明，春夏潮湿多雨，秋冬寒冷干爽，全年热量充沛，无霜期长，适宜种植辣椒。葛家鸡肠子辣椒，果型细长弯曲，果面皱褶，果尾带小钩，形似“鸡肠子”，长线型，长26-31厘米，横径2厘米左右，青熟果嫩绿色，红果颜色鲜亮，辣味香浓，口感好，皮肉不分离食味佳，可鲜食，也可加工剁制。

基本信息

中文名

葛家鸡肠子辣椒

产地名称

湖南省浏阳市葛家镇

品质特点

细长弯曲，果面皱褶

地理标志

国家农业部农产品地理标志

批准文号

国家农业部第2651号公告

批准时间

2018年2月12日

营养价值

葛家鸡肠子辣椒作为著名地方品种，营养价值极高，鲜果蛋白质含量≥1.50克/100克；钾≥260.00毫克/100克；钙≥280毫克/千克；辣椒素0.163克/千克-0.245克/千克；二氢辣椒素0.066克/千克-0.100克/千克；辣椒素类物质总量0.171克/千克-0.686克/千克；可溶性糖≥10.0%。

产品荣誉

• 2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“葛家鸡肠子辣椒”实施农产品地理标志登记保护。