鸠坑茶,杭州特产鸠坑茶

淳安地处浙西丘陵山区，由中低山、丘陵、小型盆地、谷地和新安江水库组成。县境位于中亚热带季风气候区北缘，气候温和湿润，雨量充沛，四季分明，光 照充足。年平均气温17℃，年平均降水量1430毫米，无霜期263天。山区茂密的森林树叶落地，经分化形成灰化棕色森林土，有机质含量高，土壤疏松肥沃，适宜茶树的生长。

鸠坑茶（卷曲形）外形卷曲，翠绿显毫；汤色绿明亮；香气嫩栗香持久；滋味鲜醇；叶底嫩匀绿亮。鸠坑茶（扁形）外形扁平光直，色绿；汤色嫩绿明亮；香气栗香馥郁；滋味浓醇；叶底肥厚绿亮。其独特的品质特征叶肥耐冲泡、栗香味鲜浓。

基本信息

中文名

鸠坑茶

产地名称

浙江省杭州市淳安县

品质特点

外形卷曲，翠绿显毫

地理标志

国家农业部农产品地理标志

批准文号

国家农业部2017年第2620号公告

批准时间

2017年12月22日

营养价值

鸠坑茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。鸠坑茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。研究显示，鸠坑茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，又不致伤害肠内有益菌的繁衍，鸠坑毛尖具备整肠的功能。

产品荣誉

• 2017年12月22日，中华人民共和国农业部正式批准对“鸠坑茶”实施农产品地理标志登记保护。