恩施土豆,恩施州特产恩施土豆

恩施土豆体型椭圆形，单薯一般重50g-100g，黄皮黄肉，表皮较为光滑，口感软、糯、香、绵，适宜于多种方法烹饪。

基本信息

中文名

恩施土豆

产地名称

湖北省恩施州

营养价值

恩施土豆内在营养丰富，维生素C含量大于80㎎/kg，蛋白质1.3-2.5%，淀粉含量10-21.9%，可溶性糖0.3-0.8%，硒含量0.015-0.15㎎/kg。

产品荣誉

• 2019年，中华人民共和国农业部正式批准对“恩施土豆”实施农产品地理标志登记保护。