清水半夏,天水特产清水半夏

清水半夏呈类球形，有的稍偏斜，直径1.2--1.6厘米，一二极品率占60%以上，表面光洁白色，较光滑，质坚实，富粉性，粒大，无粗皮。表白色或浅黄色，质坚实，断面白色，富粉性。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。

基本信息

中文名

清水半夏

产地名称

甘肃省天水市清水县

品质特点

类球形，质坚实

地理标志

国家农产品地理标志

批准文号

国家农业农村部第40号公告

批准时间

2018年7月3日

营养价值

清水半夏水分≤12.8%、总灰分≤2.1%、浸出物≥10.0%、含量（以干燥品计算，含总琥珀酸（C4H6O4）计）≥0.30%。

产品荣誉

• 2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“清水半夏”实施农产品地理标志登记保护。