合肥龙虾,合肥特产合肥龙虾

合肥龙虾外在特征是体大光亮，虾尾粗壮，腹部洁净，鳃丝洁白。行动敏捷、体质健壮。肉质饱满，弹性好。可食比率≥25%；虾尾肉占虾体重≥15%；虾肉中蛋白质含量占鲜重比率≥16.5%。

基本信息

中文名

合肥龙虾

产地名称

安徽省合肥市

品质特点

体大光亮，虾尾粗壮

地理标志

农业农村部农产品地理标志

批准文号

农业农村部公告第71号

批准时间

2018年10月9日

营养价值

龙虾所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

产品荣誉

• 2018年10月9日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“合肥龙虾”实施农产品地理标志登记保护。