香龙大头菜,合川区特产香龙大头菜

香龙大头菜肉质根呈圆柱形，单根重1.5～3.5kg，纵径18～28cm，横径13～18cm。皮薄光滑，上青下白，肉白脆嫩，不易黑心、糠心；生食清脆、微甘、化渣，熟食软润爽口、细腻甘甜，加工后芥香浓郁。

基本信息

中文名

香龙大头菜

产地名称

重庆市合川区

营养价值

香龙大头菜能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。因其性热，故还可温脾暖胃。

产品荣誉

• 2019年，中华人民共和国农业部正式批准对“香龙大头菜”实施农产品地理标志登记保护。