铜陵白姜,铜陵特产铜陵白姜

铜陵白姜系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

基本信息

中文名

铜陵白姜

产地范围

安徽省铜陵市

品质特点

块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2009年第103号

批准时间

2009年11月16日

营养价值

铜陵生姜营养十分丰富，据化验资料分析，生姜除含有姜油酮、姜油酚、姜油以外，还含有人体所必需的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血栓和无机盐等营养成分。

产品荣誉

• 2009年11月16日，原国家质检总局批准对“铜陵白姜”实施地理标志产品保护。