沱湖螃蟹,蚌埠特产沱湖螃蟹

沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆钙质含量高。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。

基本信息

中文名

沱湖螃蟹

产地名称

安徽省五河县

品质特点

蟹壳肉盈实，膏脂丰腴

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

2009年第131号

批准时间

2009年12月28日

营养价值

沱湖螃蟹青壳、白肚、金爪、褐螯。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴，煮熟后，体色匀红，雌蟹“蟹黄”油红如榴米，雄蟹“蟹黄”通透如玉；蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆钙质含量高。

产品荣誉

• 2009年12月，沱湖螃蟹成功获批国家地理标志保护产品称号。