三门青蟹,台州特产三门青蟹

三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。

基本信息

中文名

三门青蟹

产地名称

浙江省三门县

品质特点

肉质细嫩，香味浓郁

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2006年第138号

批准时间

2006年9月18日

营养价值

三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳薄螯大，体壮饱满，肉质细嫩，香味浓郁，为低脂肪高蛋白食品。三门青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鲜甜味氨基酸含量丰富，其肉质丰满结实、味美鲜甜、口感好。形成了“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观，形成耐寒性、广盐性、广温性的优良品种。

产品荣誉

• 2006年9月，原国家质检总局正式批准“三门青蟹”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。