昌邑梭子蟹,潍坊特产昌邑梭子蟹

梭子蟹在昌邑县历史悠久，远在春秋时期，便有“管仲相齐，为渔盐之利致齐富强”。昌邑地势低平，河流众多，地理位置优越，海岸线长，滩涂广阔且四季分明，光照充足，雨热同期，与同纬度内陆地区相比，具有冬暖、夏凉、春冷、秋温的特点，与梭子蟹的质地特点紧密相连，适合梭子蟹的生长繁殖。

基本信息

中文名

昌邑梭子蟹

产地名称

山东省昌邑市

品质特点

肉质细腻、口感紧实、鲜味浓郁

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2013年第177号

批准时间

2013年12月24日

营养价值

昌邑梭子蟹个体大，甲壳硬而坚实，色泽光滑呈青黄色。蟹肉肉质细腻、口感稚嫩紧实、纤维丰富有弹性，海鲜味浓郁。成熟的雌蟹蟹黄为石榴红色，雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，吃起来更是鲜美可口。

产品荣誉

• 2013年12月24日，原国家质检总局批准对“昌邑梭子蟹”实施地理标志产品保护。