巴河莲藕,黄冈特产巴河莲藕

巴河莲藕产区位于著名爱国诗人闻一多故居附近，南临长江，西邻巴水，方圆一千多亩，周围山丘环抱，湖泥深厚、肥沃。巴河莲藕，又名“九孔藕”，比常规藕多出一孔，碧荷婷婷玉立，藕质洁白似雪，入汤久煨不化，入口滑爽柔绵，细嫩甜脆，满口生香。闻一多赞其“心较比干多一窍，貌若西子胜三分”。据说，吃了九孔藕人会特别聪明。

基本信息

中文名

巴河莲藕

产地名称

湖北省浠水县巴河镇

品质特点

肉嫩质脆、化渣、水分足

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2010年第30号

批准时间

2010年04月06日

营养价值

巴河莲藕藕身呈长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽，表皮白色，滋润如玉，无铜锈斑纹。每支藕一般为三节，节间粗壮，平均节长20厘米。嫩藕味甜、质脆、化渣、水分足；清炒做菜熟而不黑；老熟藕炖煮，具有易粉、汤白、味甜、质地绵粉、香气浓厚等特点。

产品荣誉

• 2010年04月06日，原国家质检总局批准对“巴河莲藕”实施地理标志产品保护。