盐边油底肉,攀枝花特产盐边油底肉

远古，居住在“笮都夷”的笮人，为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质，研制盐边油底肉；盐边油底肉因绿色无污染，色泽鲜明、醇香浓郁、口感滋糯，耙而不酥、肥而不腻、软而不绵、开胃健脾，具有独特而浓郁的原始肉香。

基本信息

中文名

盐边油底肉

产地名称

四川省盐边县

品质特点

色泽鲜明、醇香浓郁

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2012年第219号

批准时间

2012年12月26日

营养价值

盐边油底肉因绿色无污染，色泽鲜明、醇香浓郁、口感滋糯，耙而不酥、肥而不腻、软而不绵、开胃健脾，具有独特而浓郁的原始肉香，较之其他肉制品在“色、香、味”上更胜一筹。在不添加任何食品添加剂的情况下，盐边油底肉能长时间保持其营养价值。肉质中亚硝酸盐、铅、砷等对人体有害的理化指标含量低。

产品荣誉

• 2012年12月26日，原国家质检总局批准对“盐边油底肉”实施地理标志产品保护。