合什手工面,宜宾特产合什手工面

合什手工面制作工艺在宋朝年间就被百姓所熟悉掌握。揉面、擀面、拉丝，风干、截断、装袋，合什手工面制作要历经 36 个小时，大大小小24道工序，正是这些繁琐的细节，最大程度还原了面食的美味。

基本信息

中文名

合什手工面

产地名称

四川省宜宾市叙州区

品质特点

细如发丝，圆润滑爽，回锅如新

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2016年第63号

批准时间

2016年07月04日

营养价值

合什手工面细如发丝，营养丰富，健脾和胃，圆润滑爽，风味独特，食之柔滑，美味可口，回锅如新，是面食中的精品。

产品荣誉

• 2016年07月04日，原国家质检总局批准对“合什手工面”实施地理标志产品保护。