兴义饵块粑,黔西南州特产兴义饵块粑

兴义饵块粑在黔西南具有悠久的历史，属布依族特色食品。布依族以农业为主，从事水稻种植历史悠久，素有“水稻民族”之称。兴义饵块粑其色泽均匀嫩白、光滑、细腻，组织紧密，不松散，无任何添加剂，加热后香味扑鼻、口感香糯、软绵、不粘牙、不碜牙，爽口而有弹性。

基本信息

中文名

兴义饵块粑

产地名称

贵州省义兴市

品质特点

口感好、柔软细嫩、光滑爽口、使用方便、入锅经久耐煮

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2010年第14号公告

批准时间

2010年02月24日

营养价值

兴义饵块粑产于中国贵州高原山区——黔西南州义兴市，以当地人称为米中之宝的“优质粳米”作为原料，在秉承布依民族传统熟饭制作工艺的基础上，结合先进的技术与设备精制而成。在保持天然稻香味的，还具有口感好、柔软细嫩、光滑爽口、使用方便、入锅经久耐煮等特点。

产品荣誉

• 2010年2月，原国家质检总局批准对“三江茶油”实施地理标志产品保护。