德化黑鸡,泉州特产德化黑鸡

虽然戴云黑鸡在德化已有数百年的历史（县志记载已有500年历史），德化黑鸡特点肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美，因含有极高滋补药用价值的黑色素而得名。

基本信息

中文名

德化黑鸡

产地名称

福建省德化县

品质特点

肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2007年第198号公告

批准时间

2007年12月24日

营养价值

德化黑鸡是福建省乌骨鸡珍稀品种，原产地德化县，已有数百年的饲养历史。德化黑鸡体型中等、体质结实、行动敏捷、冠型单片直立，冠齿6～9个，全身羽毛黑色片羽并带墨绿色金属光泽，无胫羽、四趾。

产品荣誉

• 2007年12月，原国家质检总局批准对“德化黑鸡”实施地理标志产品保护。