连山大米,清远特产连山大米

连山大米有600多年的种植生产加工历史，因其凭借连山县内独特的气候、地质条件和优良品质的品种，使其品质优良。更因其米粒饱满、色泽晶莹玉白通透，煮出来的饭富有光泽、柔而不粘，冷却不硬不回生等而著称。

基本信息

中文名

连山大米

产地名称

广东省连山壮族瑶族自治县

品质特点

米粒饱满、色泽晶莹、玉白通透

地理标志

国家质检总局地理标志保护

批准文号

国家质检总局公告2014年第55号

批准时间

2014年05月16日

营养价值

连山大米米粒色泽晶莹玉白、通透；形状呈细长或长圆形，横断面呈扁圆形，无腹白或腹白小；蒸煮时有自然清淡的米饭香味；烹制出的米饭晶莹剔透，富有光泽，柔而不粘，质地适中，口感好，并且冷却后不硬、不回生。

产品荣誉

• 2014年05月16日，原国家质检总局批准对“连山大米”实施地理标志产品保护。