洋县红米,汉中特产洋县红米

洋县红米直链淀粉含量较低，故煮粥易糊化，不粘不腻，爽口宜人。洋县红米的红色是由于在种皮上沉积红色素（花青苷）而显现的，含较高的蛋白质及其十六种人体必需氨基酸，富含硒、锌、铁、钙等人体所需的多种矿物质营养，含有维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种维生素，还富含烟酸、黄酮、食物纤维等，可防治夜盲症、脚气病、动脉硬化等，可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力，增强免疫力，帮助肠胃蠕动，预防老年缺钙。妇女产后食用红米，有利于恢复体力和增加乳汁，故又称红米为“月米”。

基本信息

中文名

洋县红米

产地名称

陕西省汉中市洋县

品质特点

米粒细长，皮红心白，性粘味香

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2012年第51号

批准时间

2012年03月27日

营养价值

红稻，又叫红毂、红香稻，古名罢亚红。红稻采收后，晾干加工脱皮，得到的糙米就是红米。其米细长，也叫长腰米，米皮深红心白，性粘味香。

产品荣誉

• 2012年03月27日，原国家质检总局批准对“洋县红米”实施地理标志产品保护。