桐梓方竹笋,遵义特产桐梓方竹笋

桐梓方竹笋依托桐梓独特的高原生态气候，大娄山独特地貌以及土壤环境，以桐梓原产方竹笋为原料，分别按照不同的工艺，制作成鲜笋和干笋。鲜笋保持了桐梓方竹笋原生态的形状，食用方便。干笋外观为橙黄色，风味清香，可食性好，便于携带和贮藏。

基本信息

中文名

桐梓方竹笋

产地名称

贵州省桐梓县

品质特点

笋肉丰腴，肉质脆嫩，质佳味美

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2014年第96号

批准时间

2014年9月

营养价值

桐梓方竹笋外形略呈方形，触摸有棱角感，笋肉丰腴，腹空极小，肉质脆嫩，质佳味美，被已故著名林学家陈嵘教授誉为“竹笋之冠”。桐梓方竹笋食用可消除油腻，减少体内脂肪，并有延年益寿的功效，常被选为制作菜肴的原料，是普通家庭餐桌上的常客。

产品荣誉

• 2004年12月22日，国家林业局下发《国家林业局关于公布第三批中国名特优经济林之乡名单的通知》中桐梓方竹笋最为有名，列为“中国方竹笋之乡”。