抚远“黑龙江大马哈鱼”鱼子,佳木斯特产抚远“黑龙江大马哈鱼”

遥远的塞外北国，神秘的黑山白水，在此灵动的土地上孕育着一种物—大马哈鱼。大马哈鱼是回游性鱼类，脊背深灰色，肚灰白色，鱼鳞小而碎。肉厚而刺小，营养极为丰富。每年白露前后，大马哈鱼便逆水从海里游回黑龙江和乌苏里江产卵，待卵孵出小鱼苗后，第二年春天便顺江回到海里生长，三四年后又回到两江来产卵，循环往复，生生不息。大马哈鱼出水就死，即使不出水，产卵后也死亡。所以没人能捕到活的大马哈鱼，以渔猎为生的赫哲人形象地说「大马哈鱼是生在江里，长在海里，死在江里」。

基本信息

中文名

抚远“黑龙江大马哈鱼”鱼子

产地名称

黑龙江省抚远县现辖行政区域

批准文号

国家质量监督检验检疫总局2005年第195号

营养价值

抚远“黑龙江大马哈鱼”鱼子子粒大小均匀、完整，不含异物，允许有少量破碎粒，鱼子表面有光泽，油黑有黄环。口感鲜脆、微辛，气味清香。

产品荣誉

• 2008年，黑龙江省水产养殖现场会在抚远召开，抚远县被冠以“淡水渔都”的称号。