正安娃娃鱼,遵义特产正安娃娃鱼

正安县位于贵州省遵义市的东北部，地处云贵高原向四川盆地的过渡地带，属于大娄山脉，是典型的喀斯特岩溶地貌，海拔高度800—1400米，常年平均水温16度，适宜大鲵生长，是野生大鲵在中国的主要自然分布区之一。

基本信息

中文名

正安娃娃鱼

产地范围

贵州省正安县

品质特点

肉质洁白鲜嫩，肥而不腻

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2013年第167号

实施时间

2013年12月10日

营养价值

娃娃鱼是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，学名为大鲵，叫声很像幼儿哭声，人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种，也是野生动物基因保护品种。正安娃娃鱼的肉质洁白鲜嫩，肥而不腻，味道特鲜。

产品荣誉

• 2013年12月10日，原国家质检总局批准对“正安娃娃鱼”实施地理标志产品保护。