阿勒泰狗鱼,阿勒泰特产阿勒泰狗鱼

阿勒泰狗鱼主要生活在额尔齐斯河，为阿勒泰地区独有的鱼类，阿勒泰十大特产之一。狗鱼属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属，在北半球寒带到温带里广为分布。狗鱼口像鸭嘴，大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。据说一天可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长，偶尔可发现巨大型的个体，在自然水体中最大可达40千克。

基本信息

中文名

阿勒泰狗鱼

产地名称

新疆维吾尔自治区阿勒泰地区

品质特点

口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2013年第155号

批准日期

2013年11月14日

营养价值

阿勒泰狗鱼具有生长速度快、病害少、个体大、肉质坚韧少刺、营养丰富和观赏性强等优点，口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。白斑狗鱼生活于寒冷地区水域，为冷水性鱼类，在中亚的一些国家有鱼中“软黄金”的称号。

产品荣誉

• 2013年，原国家质检总局批准对“阿勒泰狗鱼”实施地理标志产品保护。