镇江香醋,镇江特产镇江香醋

镇江香醋又称镇江醋。是江苏镇江的地方传统名产，属于调味品。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋、乌醋。 创制于1840年，驰名中外，1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖。

基本信息

中文名

镇江香醋

产地名称

江苏省镇江市

品质特点

色、香、酸、醇、浓

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2016年第18号公告

批准时间

2016年10月19日

营养价值

镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮 ，酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜，且久存其质不变，并更加香醇。与山西醋相比，镇江香醋的最大特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美。

产品荣誉

• 2012年，“镇江香醋”地理标志商标被评为江苏省著名商标。