西渡湖之酒,衡阳特产西渡湖之酒

西渡湖之酒古称酃酒，又名醽醁酒。是古老的传统名酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒。湖之酒选料精细，工艺严谨，采用当地传统“贡米”、“麻矮糯”为原料，用金鸟井涌出的矿泉水经淘洗，浸泡，蒸煮，冷却，糖化，陶瓷小缸多次发酵、过滤、密封，精制而成。酒体金黄透明，浓郁香甜，人称三香，即闻着清香，喝着甜香，斟后余香。

基本信息

中文名

西渡湖之酒

产地名称

湖南省衡阳县西渡镇

品质特点

清亮透明，鲜爽柔和，醇厚绵甜

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2014年第41号

批准时间

2014年04月09日

营养价值

西渡湖之酒是选用当地特有的麻矮糯为原料加自制饼药（酒曲），在西渡深厚的人文底蕴和优越的地理自然环境中精心打造，独具特色，酒体晶莹透亮，光泽鲜明，清香四溢，馥郁醇香浓郁，口感鲜甜、浓而不腻、圆润浑厚、清明爽快、具有不上头的风格。

产品荣誉

• 2014年04月09日，原国家质检总局批准对“西渡湖之酒”实施地理标志产品保护。