空山核桃,巴中特产空山核桃

生活常识 2023-04-18 11:34生活常识www.jianfeiren.cn

空山核桃栽培历史悠久,已有1500多年历史。由于特殊的地理位置、优越的自然环境,空山核桃果实外形呈椭圆形、圆形、果面较光滑、缝合线低平、仁色白、饱满,口感圆润清香、涩味淡。

基本信息

中文名
空山核桃
产地名称
四川省通江县
品质特点
皮薄肉厚、出油率高、香醇营养
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2013年第175号
批准时间
2013年12月23日

营养价值

空山核桃干果平均果重≥79克,壳厚0.8毫米至1.2毫米,出仁率≥39%,脂肪含量≥63%,粗脂肪含量63.7%至76.21%,蛋白质含量≥11%,氨基酸含量≥1.05%。经采样测试,本地品种的蛋白质、维生素、氨基酸、钾、钠、硒等十项微量元素均比引进品种具有明显的优势。

产品荣誉

  • 2013年12月23日,原国家质检总局批准对“空山核桃”实施地理标志产品保护。

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