户县黄酒,西安特产户县黄酒

户县黄酒以终南山（秦岭北麓）水为酿造用水，优质糯米、小麦为原料，用传统独特的酿造工艺制曲、酿制，再经多年陈藏而成，具有酒色清亮、酒香浓郁及入口柔绵、甘美、味微苦而回甘的特点。

基本信息

中文名

户县黄酒

产地名称

陕西省西安市鄠邑区

品质特点

清亮透明，清雅醇香，鲜甜爽口

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2015年第162号

批准时间

2015年12月29日

营养价值

户县黄酒有着显著的独特风味，主要体现为一是户县黄酒色、香、味、型均为原汁酿出，天然形成，酒色清亮呈琥珀色，酒体醇厚挂杯、手感滑腻；二是酒香浓郁，入口柔绵、甘美、诸味和谐丰满，后味微苦而回甘，俗称“苦头味”；三是劲大、味足、回味悠长，俗称“揽口”。

产品荣誉

• 2015年12月29日，原国家质检总局批准对“户县黄酒”实施地理标志产品保护。