单县羊肉汤,菏泽特产单县羊肉汤

单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年（1807年），经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。

基本信息

中文名

单县羊肉汤

产地名称

山东省单县

品质特点

色白似奶，水脂交融，鲜而不膻

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2015年第74号

批准时间

2015年06月19日

营养价值

单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。

产品荣誉

• 2015年06月19日，原国家质检总局批准对“单县羊肉汤”实施地理标志产品保护。