兴化红皮小麦,泰州特产兴化红皮小麦

兴化市东临黄海、地处江淮平原，属于亚热带湿润季风气候区，常年雨水充沛，日照充足，气候温和，四季分明，农业气候条件十分优越。小麦品质受基因、环境与栽培因素共同影响，特殊的地域自然环境与兴化小麦品质的形成是紧密关联的。

基本信息

中文名

兴化红皮小麦

产地名称

江苏省兴化市

品质特点

出粉率高、粉色白、灰份低

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2009年第81号

批准时间

2009年8月31日

营养价值

兴化红皮小麦出粉率高、粉色白、灰份低；面筋数量适中，稳定性高，面团弹性好；食品加工性能好，适合制作优质馒头和面条，也能搭配制作花面包；食用品质好、色香味纯正。

产品荣誉

• 2009年8月31日，国家质检总局发文公布，对“兴化红皮小麦”实施地理标志产品保护。