资中鲶鱼,内江特产资中鲶鱼

资中鲶鱼体表浅黄色，有花斑，体表多黏液，头扁口阔，上下颔长有四须，眼球透明饱满，鳃丝颜色鲜艳、清晰，无异味，肌肉紧密有弹性。

基本信息

中文名

资中鲶鱼

产地范围

四川省资中县

品质特点

体表浅黄色，有花斑

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2009年第81号公告

批准时间

2009年8月31日

营养价值

资中鲶鱼头部宽扁，口上位宽阔，口裂达到或超过眼球中部的下方，牙齿细密锐利，上下颌及犁骨有许多绒状的颌齿，长须二对（幼鱼三对），上颌须长达胸鳍基部，胸腹部粗短，尾部长而侧扁，背鳍短小而无硬刺，胸鳍有一硬棘，胸鳍前缘具有2-3排颗粒状突起，臀鳍不对称，上叶比下叶长，体长无鳞，皮肤粘液极为丰富。肠短、有胃。

产品荣誉

• 2009年8月，原国家质检总局批准对“资中鲶鱼”实施地理标志产品保护。