每日饮食最重要的三个搭配

　　粗细搭配。主食粗细搭配有利于合理摄取营养，要适当多吃一些粗粮，即大米、白面以外的谷类及杂豆，适当增加一些加工精度低的米面或全谷类食品。因为粮食在经过加工后，往往会损失一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和矿物质，搭配粗粮可以补充细粮的不足。

　　荤素搭配。由于生活水平提高了，很多人无荤不成席，整天大鱼大肉也吃不腻。结果大腹便便，“三高”缠身，体质下降。还有一些年轻女性为了减肥，把吃素当成了习惯，看到肉筷子就绕道而行。这样会造成动物蛋白质摄入不足，体重没减下来，体质倒先降了。

　　三餐搭配早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。早晨是人体吸收营养的最佳时机，可吃些营养丰富的谷物面包、馒头、牛奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉等，保证蛋白质及维生素的摄入。早餐吃好，精力充沛，身体健康。午餐要求食物品种齐全，有荤有素有汤最好。晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，如面条、米粥、豆浆、素馅包子、小菜、水果等，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，这是现代人多肥胖的重要原因。 晚餐清淡并注意运动，赘肉会慢慢减下来，身体也变得更健康。