为什么吃得不多还是不瘦

在减肥的过程中，许多关于饮食的问题困扰着许多人。一些人吃得并不多，却依然难以摆脱肥胖的困扰。甚至有人为了减肥，几乎不吃肉或米饭，却发现体重并没有明显减轻。很多人困惑，明明自己吃得很少，为什么还是胖？为什么吃肉少了也不瘦？除了疾病、激素等因素外，大部分人的肥胖问题其实与饮食有关。但很少有人能真正找到肥胖的根源。

减肥失败的原因并不只是主食或肉类的摄入问题。很多时候，问题的关键在于我们如何吃。即使吃得少，如果热量摄入过多，依然会导致体重上升。即使食物种类选择正确，如果吃法不对，也会让减肥变得徒劳无功。

那么，究竟哪些因素可能导致我们吃得“不对”呢？

很多人会在不知不觉中摄入过多的水果。虽然水果是健康食品，但如果摄入过多，特别是高糖分的水果，如葡萄、西瓜等，很容易摄入过多的糖分。这些糖分会在体内转化为脂肪，导致体重上升。水果大多属于寒凉性质，过量摄入会增加湿气，损伤阳气。

许多人喜欢吃油炸食物或带有厚重酱汁的食物。这些食物的热量往往很高，即使吃得不多，摄入的热量也可能超标。一些沙拉酱、烹饪过程中加入的油盐糖淀粉等，都会增加食物的热量。不要小看酱料以及食物的烹饪方法带来的油脂。

饮料和甜食也是容易让人摄入过多热量的食物。夏天的冰镇饮料、冰淇淋等，都含有大量的糖和脂肪。虽然每瓶饮料的热量可能不高，但如果长期大量摄入，累积的热量就会相当可观。冰淇淋等冷饮在我们的脑回路中是不可替代的食物，很容易在不知不觉中摄入过多的热量。

“健康”零食也是容易让人忽视的问题。例如坚果、打着健康头衔的零食等，虽然心理上觉得健康，但如果摄入过多，依然会导致脂肪超标。曾经有人因为每天摄入过多的酸奶和牛奶而不知不觉地胖了。这些食品虽然含有蛋白质，但同时也含有糖和脂肪，长期大量摄入会导致体重上升。

蛋白质摄入不足也容易导致水肿型肥胖。如果主食吃得太少，鱼肉蛋奶也不吃，不仅会大大减少维生素B1的供应量，而且身体对蛋白质的利用率也会下降，导致水肿发生。在减肥期间，我们仍然需要摄入适量的优质蛋白质，如鱼肉、禽类瘦肉、奶类、蛋类、豆制品等。

减肥并不是简单的少吃肉类或米饭就能达到目的。我们需要关注我们的饮食习惯和组成，找到真正导致肥胖的原因。只有吃得对，吃得健康，才能真正实现减肥的目标。 6、晚餐吃得太晚

晚餐的最佳时间通常建议在6-7点左右。如果长时间将晚餐时间推迟到8点以后，即使餐食再丰盛，也可能成为增胖的隐患。晚餐过于油腻、不易消化都不利于减肥。正确的时间和饮食选择对保持健康的体重至关重要。

7、夜宵的选择不当

夜宵并不推荐食用。在晚餐后，甚至睡前三小时内，都不建议再进食。如果必须吃夜宵，建议选择易消化、油脂少、热量低的食物，如酸奶、水果、热牛奶、热豆浆或一碗热粥。像煮泡面加火腿肠、烧烤、米线米粉、啤酒炸鸡、蛋糕甜品等食物，吃进去后几乎就是长肉的元凶。

8、睡眠质量不佳

晚睡、睡眠不足以及睡眠质量差都可能导致体重增加。研究表明，在体重正常的人中，睡眠减少会增加能量摄入，但并不增加能量消耗。这可能是因为睡眠不足导致食欲控制能力的下降。睡眠不好会让人缺乏精力和欲望去增加活动，从而无形中减少日常能量消耗。这两个因素共同作用，使得睡眠不佳时更容易发胖。

9、运动不足

许多人会主动提及自己吃得少，但很少有人会主动说自己运动少。在减肥的铁律中，管住嘴和迈开腿同样重要。虽然管住嘴可能看起来更容易，但事实上，迈开腿的难度并不小。运动不仅能消耗热量，而且一定强度的运动还能加速身体代谢，帮助我们实现躺着也能瘦的目标。长期不运动、运动强度弱或运动时间短都可能导致运动不足，从而影响减肥效果。

10、自以为吃得少

实验表明，大多数人实际摄入的食物比自己以为的要多出50%。吃饭时分心，如边看电视或边玩手机，可能导致我们在不知不觉中摄入过多的食物。那些不经意间吃下去的零食、水果、饭后的额外小吃，以及日常的一些习惯性食物，如速溶咖啡和加蜂蜜的水果茶等，都可能让我们摄入的热量超出想象。我们并不是真的吃得少，而是“自以为”吃得少。要真正管住嘴，需要全面控制摄入的食物，而不仅仅是部分控制。更重要的是，吃得对才能事半功倍。