顶级燃脂蔬菜 助你吃瘦不止一点点

韭菜

内含丰富的纤维素“挥发油”能有效扩张血管，降低血脂，促进肠蠕动，通利大便，排出过多的营养与代谢废物，达到清洁肠道与减肥效果。其中的流化物还可使人体内的系统功能增强，改变皮肤毛囊内的黑色素浓度，取得去斑美容的功效。

黄瓜

含丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质转化为脂肪，有效地减少体内脂肪的堆集。

白萝卜

热量低，且含有一种能促进脂肪代谢的霉类物质，可减少脂肪的皮下聚集。

冬瓜

热量低，含水份多，有明显的利尿作用，在清理内环境与减肥上功效显着。

豆芽

特别是绿豆芽，含水份多而含脂肪及热量低有利减肥。

大蒜

尼日利亚学者发现，在给小鼠喂食油腻食物中加入一点蒜泥可降低小鼠的且能抑制。

马铃薯

只含0.1%的脂肪，而蛋白质含量却明显高于黄豆，其它营养素如碳水化合物、维生素B，C、钙、镁、钾应有尽有比米、面的营养更全面。含有丰富的纤维素，多吃马铃薯可减少脂肪摄入以它为主食常可让人有“酒足饭饱”之感且具明显减肥效果。

此外，芹菜、白菜、大葱、南瓜、竹笋等均有一定的减肥作用。如果我们在烹调菜肴时经常放点醋，效果更佳。因为食醋内含氨基酸，可促使体内过多的脂肪消耗，促进糖与蛋白质代谢，利于减肥。

最后必须指出，有些人因体内缺乏能使脂肪转为能量的营养素（如维生素B2，B6），而致的肥胖，含这些营养素的蔬菜，可迅速达到减肥的目的。