芝麻油的功效

①号专家的解答结果: 香油和麻油就是一种东西,都是芝麻油的别称. 香油是一种日常生活中的调味品,许多人都喜爱它,香油还有很多鲜为人知的特殊功效. 延缓衰老香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞和延缓衰老的功能. 保护血管香油中含有40%左右的亚油酸,棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解 吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物. 润肠通便习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便. 减轻烟酒毒害有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿,牙龈,口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,对的吸收也有相对的抑制作用.饮酒之前喝点香油,则对口腔,食道,胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用. 保护嗓子常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑,慢性咽喉炎有良好的恢复作用. 治疗鼻炎慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处,一次见效,两次症状全除. 香油是小磨香油和机制香油的统称,亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油.在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其它各种食用油,故称香油.按加工工艺不同,香尚未分为小磨香油和机制香油两种. 小磨香油简称小磨油,又称小磨香麻油.它以芝麻为原料,用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,是良好的调味油.用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百 多年历史.小磨香油主要用作佐餐调味,也是一些传统特色食品糕点的主要辅料.按国家标准,分为一级小磨香油和二级小磨香油.产品除国内销售外,每年还有一 定数量销往港澳地区和东南亚各国. 机制香油又称香麻油,麻油.它以芝麻为原料,通过特定的工艺,用机榨制取,具有显著的芝麻油香味,用途与小磨香油相同.按国家标准,分为一级机制香油和二级机制香油. 普通芝麻油俗称大槽麻油.它以芝麻为原料,是用一般压榨法,浸出法或其它方法制取的芝麻油的统称.由于加工方法不同,普通芝麻油的香味清淡,不如小磨香 油,机制香油浓郁或显著.一般用作烹调油,也可作为调味油和制做糕点,糖果,食品的主要辅料,按国家标准,分为一级普通芝麻油和二级普通芝麻油. 别名麻油,芝麻油 每100克香油所含营养素·热量 (898.00千卡) ·脂肪 (99.70克) ·碳水化合物 (0.20克) ·维生素E (68.53毫克) ·钙 (9.00毫克) ·磷 (4.00毫克) ·钠 (1.10毫克) ·镁 (3.00毫克) ·铁 (2.20毫克) ·锌 (0.17毫克) ·铜 (0.05毫克) ·锰 (0.76毫克) 简介芝麻油简称麻油,俗称香油,是以芝麻为原料加工制取的食用植物油,属半干性油,是消费者喜爱的调味品. 营养分析 1,芝麻榨成油不但具有浓郁的香气,可促进食欲,更有利于招牌营养素的吸.其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心,延缓衰老. 2,从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分,是中老年人最好的冬令补品. 3,芝麻油是一种促凝血药,用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果. 4,芝麻油具有浓郁,显著的香味,能促进人们的食欲,有利于食物的消化吸收,特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸,其营养价值较高,深受消费者的喜爱. 食用提示每天10-20克 食疗作用 1,如果你的“便秘”非常严重,且久治无效,那么,每天早晚都喝一小口香油,很快这种痛苦便会离你远去. 2,香油还对口腔溃疡,牙周炎,牙龈出血,咽喉发炎均有很好的改善作用.酒后喝一口香油还可以解酒,且效果很快. 备注 芝麻制油历史悠久,经历了原始的人力挤压,水代法到动力机榨的过程,一般不精炼.芝麻油具有浓郁,显著的香味,可用以做汤,凉拌,调馅及用于风味小吃,能促进人们的食欲,有利于食物的消化吸收,营养价值和经济价值高,很受老百姓的欢迎. 芝麻油根据香味特点分为两类 一是香油,具有浓郁或显著的芝麻油香味.芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其他各种食用植物油,故称香油.香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种. 小磨香油是指用水代法加工制取,香味更浓,更纯.水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史,产品除内销外,还远销港澳地区并出口东南亚各国.除,青海等少数地区外,其他各省,市,自治区都有生产.传统生产工艺为选料,清洗,炒籽,磨浆,搅拌,振荡,沉淀,撇油,包装. 机制香油是指用机榨法制取的香油,它具有显著的芝麻油香味,20世纪80年代初期北京,河南,湖北等省市开始引进国外设备进行生产.生产过程为选料,清理去杂,炒麻,蒸炒（调整温度和水分）或磨浆,压榨,沉淀过滤,成品. 二是普通芝麻油,香味清淡.用一般的压榨法,浸出法或其他方法加工制取. 由于芝麻油中含有一定数量的维生素e和芝麻油中特有的芝麻酚,芝麻酚林等物质,这些物质的抗氧化能力极强,芝麻油比其他植物油更宜储存.

②号专家的解答结果: 麻油　　芝麻油古称胡麻,现在又称香油,麻油,是一种日常生活中常用的调味品. 　　芝麻油分为普通芝麻油,机榨芝麻油和小磨香油三种工艺. 　　 【分类】 　　 　　小磨香油简称小磨油,又称小磨香麻油.它以芝麻为原料,用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,是良好的调味油.用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史.小磨香油主要用作佐餐调味,也是一些传统特色食品糕点的主要辅料.按国家标准,分为一级小磨香油和二级小磨香油.产品除国内销售外,每年还有一定数量销往港澳地区和东南亚各国. 　　机制香油又称香麻油,麻油.它以芝麻为原料,通过特定的工艺,用机榨制取,具有显著的芝麻油香味,用途与小磨香油相同.按国家标准,分为一级机制香油和二级机制香油. 　　普通芝麻油俗称大槽麻油.它以芝麻为原料,是用一般压榨法,浸出法或其它方法制取的芝麻油的统称.由于加工方法不同,普通芝麻油的香味清淡,不如小磨香油,机制香油浓郁或显著.一般用作烹调油,也可作为调味油和制做糕点,糖果,食品的主要辅料,按国家标准,分为一级普通芝麻油和二级普通芝麻油. 　　 【功效】 　　无论是机榨芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%.芝麻油的消化吸收率达98%.芝麻油中不仅不含对人体有害的成分,而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸.经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老保持春青.所以芝麻油是食用品质好,营养价值高的优良食用油. 　　芝麻油的具体功效有 　　延缓衰老香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能. 　　保护血管香油中含有40%左右的亚油酸,棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解 吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物. 　　润肠通便习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便. 　　减轻烟酒毒害有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿,牙龈,口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用.饮酒之前喝点香油,则对口腔,食道,胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用. 　　保护嗓子常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑,慢性咽喉炎有良好的恢复作用. 治疗鼻炎慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处,一次见效,两次症状全 　　主要品牌 　　金龙鱼,太太乐,李锦记,淘大,海天,盛洲,崔字牌等

③号专家的解答结果: 你好,芝麻油分子中含有90%左右的不饱和脂肪酸,其中亚油酸约50%,油酸约40%容易被人体消化吸收,改善血脂构成,抗衰老,自然养颜美容.具有通肠,失津,通窍养发等功效. 1,每天睡前和早起喝半茶匙芝麻油,可治疗患支气管炎引起的咳嗽. 2,牙周炎口臭,扁桃腺炎及妇女怀孕后因雌激素紊乱引起的牙龈出血,每天含半匙芝麻油可使症状减轻. 3,有保护食道粘膜的功能,若鱼骨卡住食管,声音嘶哑,喝口芝麻油,症状立即消除,鱼骨可滑过粘膜而下; 4,芝麻油中含的维生素E有抗衰老作用.