多吃粗粮预防龋齿

隐藏在美味背后的牙齿守护者健康饮食助你远离龋齿威胁

龋齿，这个让许多人头疼的口腔问题，正在逐渐侵蚀着我们的牙齿健康。统计数据显示，全国有超过八成的成年人饱受牙病之苦，特别是龋齿问题尤为突出。随着生活水平的提高，我们的饮食结构和习惯发生了巨大的变化，糖分的过量摄入和食物的过于精细，正是导致龋齿患者和患病率上升的重要因素。但你知道吗？我们的日常饮食中也隐藏着对抗龋齿的秘密武器。

一、吃什么对牙齿好？

1. 富含营养的食物：如鱼类、贝类，它们富含矿物元素，对牙齿的正常发育和防龋具有关键作用。

2. 茶叶：茶叶中的氟是牙齿和骨骼不可或缺的成分，能增强牙齿对细菌酸性腐蚀的抵抗力，有效预防龋齿。海鲜、苹果、牛奶、蛋等食物也是氟的良好来源。

3. 奶与奶制品：这些食物不仅富含钙和磷，促进牙体硬组织的康复，还能抑制细菌性酸化，有效保护牙齿。奶中的免疫球蛋白、维生素、蛋白质和酶等物质能促进钙、磷的吸收，抑制口腔微生物生长。

4. 葱、姜、蒜：这些食物的特殊辣味能抑制口腔中细菌的生长繁殖，发挥抗龋作用。

5. 蔬菜与水果：蔬菜中的膳食纤维能清洁牙齿表面，通过咀嚼刺激唾液腺分泌，减少食物粘附和牙斑菌的形成。黄绿色蔬菜中的钙是牙齿珐琅质和牙本质钙化所必需的营养物质。水果中的果酸有抑制细菌的作用。

二、多吃粗粮，预防龋齿

龋齿，这个看似普通的口腔疾病，却可能带来严重的健康问题。它以细菌为主，在多种因素作用下，导致牙齿硬组织的慢性进行性破坏。实际上，龋病造成的危害极大，可能引发牙髓病、根尖周病等一系列并发症，严重影响全身健康。而多吃粗粮蔬菜是预防龋齿的有效途径。粗粮的摄取能够帮助我们预防“牙疼不是病，疼起来要命”的困境。

三、龋齿的早期症状

了解龋齿的早期症状对于及时预防和治疗至关重要。龋齿的好发部位与食物滞留密切相关。牙齿的窝沟、邻接面和牙颈部是龋病的主要发病部位。这些部位因为不易清洁，容易导致细菌、食物残渣滞留，菌斑积聚，从而引发龋齿。龋齿的早期症状可能包括牙齿敏感、色泽变化等。及时发现并采取措施，可以有效阻止龋齿的进一步发展。

牙颈部是牙齿的关键部位，釉质与牙本质的交汇之处，既是食物和细菌滞留的“重灾区”，也是牙体组织的脆弱点。当釉质与牙骨质未能紧密接触时，牙本质直接暴露在外，龋坏的风险便大大增加。

龋齿的发生并非偶然，不同牙齿因其独特的解剖形态和生长位置，龋病的发生率有着显著的差异。流行病学研究显示，龋齿的牙位分布左右对称，下颌牙齿的患病率高于上颌，后牙的患病率更是远超前牙。下颌前牙的龋齿率则相对较低。龋坏的程度以色、形、质的改变为主要表现，其中质的改变最为关键，色的变化和形的改变实际上是质变的结果。随着病程的发展，龋坏从釉质深入牙本质，组织逐渐遭到破坏，最终形成龋洞。临床上根据龋坏的程度分为浅龋、中龋和深龋三个阶段。在X线片上，龋坏区域呈现为黑色透射区，对于难以诊断的龋坏，如邻面龋，可以借助X线片进行辅助诊断。

浅龋，也被称为釉质龋，龋坏仅限于牙釉质。初期表现为脱矿导致的白垩色斑块，随后因着色变为黄褐色。窝沟处则呈现浸墨状弥散。在这个阶段，一般没有明显的龋洞，仅探诊时会有粗糙感。随着病情的发展，可能出现局限于釉质的浅洞。患者无明显自觉症状，探诊也无反应。

中龋是指龋坏已达到牙本质浅层，临床上可以观察到明显的龋洞。患者可能对冷热、酸甜等刺激产生疼痛反应，但刺激去除后，疼痛会立即消失，没有自发性疼痛。

深龋则是龋坏已经深入牙本质深层，表现为大而深的龋洞，或入口小而内部破坏严重的龋坏。对外界刺激的反应较重，但刺激去除后，仍能快速止痛，无自发性疼痛。

对于龋齿的治疗，预防和及时干预至关重要。尤其对于儿童来说，过多的糖分摄入和口腔清洁不足都为龋齿的发生创造了条件。治疗龋病的目的在于及时终止病变过程，尽可能恢复牙齿的固有形态和功能。治疗原则是将已龋坏的病变组织彻底去除，最大程度地保存牙体硬组织。具体治疗方法包括药物治疗、龋坏组织磨除法、龋坏组织再矿化法、龋坏组织充填法以及嵌体法。

药物治疗主要适用于初期龋齿，特别是尚未形成龋洞的浅龋。常用的药物有氨硝酸银和氟化钠等。氨硝酸银具有防腐杀菌作用，常用于细菌引起的龋齿治疗。

龋坏组织磨除法是一种广泛的治疗方法，主要用于龋坏面积广泛的牙齿治疗，如整个咬合面龋坏以及牙釉质或牙本质层剥落的情况。重点是要磨除过锐的牙尖、牙边缘和表层龋坏组织，以阻止龋坏继续发展。

龋坏组织再矿化法是一种通过人工配制钙、磷、氟化物的矿化液作用于牙齿，使病变区组织发生矿物化的方法。这种疗法适用于初期龋齿，可使白垩色缩小或停止发展。

酸蚀法光敏复合树脂充填术与其他治疗方法

酸蚀法光敏复合树脂充填术

这种填充方法主要针对与复合树脂充填术相似的适应症，特别适用于牙体缺损较多、固位较差以及遮盖变色牙等情况。

玻璃离子聚合粘固粉充填术

玻璃离子聚合粘固粉是一种生物相容性极佳的充填材料，具有强大的粘接性和微小的刺激性。它在口腔环境中表现出良好的稳定性，尽管耐磨性稍逊，但对于接近替换期的乳牙龋齿，它是理想的选择。

嵌体

使用金属或其他材料制成与牙齿窝洞相匹配的修复体，被称为嵌体。当后牙合面出现较大的窝洞、牙齿折裂或邻合面洞充填无法修复邻接关系时，嵌体是一种有效的治疗方法。它们也可用于作为半固定桥的基牙。

龋齿：四联因素学说的解析

龋齿，俗称虫牙或蛀牙，是一种由细菌引发的疾病。四联因素学说是目前公认的龋病病因学说，详细解析了龋齿形成的四个因素：细菌、口腔环境、宿主和时间。当人体摄入致龋性食物糖，如蔗糖和精制碳水化合物时，这些糖分会紧密附着在牙面上。在唾液的作用下，形成一层获得性膜，为细菌提供了繁殖的环境。随着时间的推移，这些细菌会分解食物残渣，产生酸性物质，从而侵蚀牙齿，导致龋洞的形成。

疾病百科 | 龋齿

龋齿是一种口腔常见的疾病，发病率高，分布广泛。它主要是由于口腔中多种因素复合作用导致的牙齿硬组织病损。龋齿的表现包括无机质的脱矿和有机质的分解。随着病情的进展，牙齿会逐渐出现色泽变化，最终形成实质性病损。龋齿的平均患病率约为5,对于儿童来说尤其重要。从小养成口腔卫生习惯至关重要。更多关于龋齿的信息，请咨询口腔科专家。一些推荐的医院包括北京亮美口腔医院等。