西平小麦,驻马店特产西平小麦

西平小麦粒大饱满，皮薄光亮透明，全角质，黒胚率低，小麦籽粒表皮深红色（红色）或白色（黄白色），商品性好。硬质红小麦，种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,硬度指数不低于60的的小麦。

基本信息

中文名

西平小麦

产地名称

河南省驻马店市西平县

营养价值

西平小麦的内在品质指标要求容重≥770g/L，蛋白质含量≥13.3g/100g，吸水量≥57ml/100g，湿面筋≥25% 。

产品荣誉

• 2019年，中华人民共和国农业部正式批准对“西平小麦”实施农产品地理标志登记保护。