滁州鲫,滁州特产滁州鲫

琅琊区地处亚热带季风气候，四季分明，温暖湿润，雨水充沛，西涧湖为滁州市饮用水水源地，周边生态环境较好，无工业污染，水草有苦草、小茨草、大茨草等十几种品种，良好的水资源环境为滁州鲫的生长提供了优越的条件。

滁州鲫，侧线鳞28～30枚，背鳍18～19，体高/体长0.43～0.47。背部青灰色，腹部银白色，体长型、侧扁，头短小，口端位，无须，吻钝，呈弧形，唇较厚，眼中等大；头后背部隆起明显，下颌底部至胸鳍底部有内凹。

基本信息

中文名

滁州鲫

产地名称

安徽省滁州市琅琊区

品质特点

体长型、侧扁

地理标志

国家农业部农产品地理标志

批准文号

国家农业部2017年第2620号公告

批准时间

2017年12月22日

营养价值

滁州鲫营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量≥17.1克/100克，脂肪含量≤0.60克/100克，谷氨酸≥2.2克/100克，总氨基酸含量≥14.5克/100克。

产品荣誉

• 2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“滁州鲫”实施农产品地理标志登记保护。